Véronique Elixander
Diététicienne — Nutritionniste | Rambouillet
Numéro ADELI : 789 505 153
Numéro de SIRET : 92 311 069 600 013
Poke bowl au tofu
Difficulté du poke bowl au tofu :
☆☆☆☆☆ 2.5/5
20 minutes de préparation
15 minutes à la casserole
2 personnes
INGRÉDIENTS :
- 100 g de riz rond blanc (quantité à adapter en fonction de vos besoins)
- 2 càs de vinaigre de riz
- 1 càs de sucre roux
- 1/2 mangue
- Chou rouge
- Concombre
- 1 bloc de tofu mariné
- 1 càs de fromage frais
- Sauce soja
- Sésame grillé
PRÉPARATION dU poke bowl au tofu :
- Préparer le riz vinaigré en commençant par rincer le riz deux fois puis en le faisant cuire
- Une fois cuit, ajouter le vinaigre de riz et le sucre et mettre au frigo.
- Pendant ce temps, mettre à cuire le tofu mariné et préparer les légumes.
- Puis prendre un bol et mettre le riz et disposer les autres ingrédients.
- Plus qu’à mettre la sauce soja, les graines de sésame et le fromage frais
TIPS : Pour la marinade du tofu, je l’ai faite avec de l’huile de sésame, de la sauce soja et un peu de sriracha. Vous pouvez varier les saveurs autant que vous voulez. Je vous conseille de le mettre à mariner la veille pour plus de saveurs.
Et si vous voulez voir la recette de cette salade nectarine burrata en vidéo, c’est juste ici !
Si vous avez besoin de d’autres idées recettes, n’hésitez pas à aller voir !
Je suis diététicienne nutritionniste à Rambouillet et je vous propose de vous accompagner au quotidien dans le but d’atteindre vos objectifs diététiques.