Véronique Elixander
Diététicienne — Nutritionniste | Rambouillet
Numéro ADELI : 789 505 153
Numéro de SIRET : 92 311 069 600 013
Soupe automnale express
Difficulté de la soupe automnale express :
☆☆☆☆☆ Noté 2 sur 5
20 minutes de préparation
20 min à la casserole
2- 3 personnes
INGRÉDIENTS
- 300 g de butternut
- 4 carottes
- 1/2 oignons
- 100 g de lentille corail cru
- Sel, poivre et curry
- 1 cube de bouillon
PRÉPARATION dE LA SOUPE AUTOMNALE EXPRESS :
- Laver et couper les légumes.
- Une fois préparés, les mettre dans une casserole remplies d’eau.
- Ajouter également les lentilles et le cube de bouillon.
- Laisser cuire pendant 20 min.
- Une fois cuit, mixer les légumes ainsi que les lentilles corail en ajoutant progressivement de l’eau de cuisson en fonction de la texture souhaitée.
- Ajouter de la crème, du gruyère et des croutons puis déguster !
TIPS : Vous pouvez également faire griller des tranches de bacon pour ensuite les couper en petits morceaux et les mettre dans la soupe. Cela rajoute un petit goût de fumé délicieux !
Si tu as besoin de d’autres idées recette, n’hésite pas à aller voir !
Je suis diététicienne nutritionniste à Rambouillet et je te propose de t’accompagner au quotidien dans le but d’atteindre tes objectifs diététiques.