Véronique Elixander
Diététicienne — Nutritionniste | Rambouillet
Numéro ADELI : 789 505 153
Numéro de SIRET : 92 311 069 600 013
Banana bread
Difficulté du banana bread
☆☆☆☆☆ 2/5
20 min de préparation
40 min au four à 180°C
8 personnes
INGRÉDIENTS :
- 3 bananes
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- 130 g de farine
- 30 g de poudre d’amande
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g de sucre de coco
- Chocolat
- Noix de pécan
PRÉPARATION du banana bread :
- Écraser deux bananes.
- Incorporer les oeufs et le sucre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une mousse blanche.
- Dans un autre saladier, mélanger la farine, la poudre d’amande, la levure et le sucre ensemble.
- Ensuite, incorporer progressivement le saladier des ingrédients secs au premier mélange.
- Ajouter l’huile, l’eau tiède et le chocolat.
- Puis, mettre la préparation dans un moule.
- Enfin, couper en deux la banane restante et disposer la sur le gâteau.
- Enfourner le banana bread !
TIPS : Ajuster le sucre en fonction de vos bananes ! Ici j’ai mis du sucre de coco car il a un indice glycémique bas et apporte un petit goût caramélisé !
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Bonne dégustation !