Carrot' Cake
Difficulté du carrot' cake :
☆☆☆☆☆ 3/5
30 min de préparation
40 min à 180°C
8 personnes
INGRÉDIENTS :
Pour le gâteau :
- 130 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 80 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- 200 g de carottes râpées
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- Cannelle
- Vanille
Pour le glaçage au cream cheese :
- 60 g de cream cheese type St Moret
- 20 g de fromage blanc
- 1 sachet de sucre vanillé
- Zeste de ciron
- Noix de pécan
PRÉPARATION du carrot' cake :
- Mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’une légère mousse blanche
- Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients secs (farine, levure, cannelle)
- Mélanger les préparations ensembles.
- Ajouter les carottes râpé, l’eau chaude, l’huile et la vanille.
- Mettre dans un moule.
- Préparer le glaçage au cream cheese et le mettre au frigo.
- Faire cuire le carrot cake au four
- Une fois cuit, laisser refroidir et mettre le glaçage au cream cheese.
Je suis diététicienne nutritionniste à Rambouillet et je te propose de t’accompagner au quotidien dans le but d’atteindre tes objectifs diététiques.