Véronique Elixander
Diététicienne — Nutritionniste | Rambouillet
Numéro ADELI : 789 505 153
Numéro de SIRET : 92 311 069 600 013
Fondant au chocolat allégé
Difficulté du fondant au chocolat allégé :
☆☆☆☆☆ 1/5
15 minutes de préparation
10- 12 min à 150°C
5 personnes
INGRÉDIENTS
- 150 g de chocolat
- 3 oeufs
- 110 g de crème fraîche légère liquide
- 60 g de farine
- 50 g de sucre
- Une pincée de sel
PRÉPARATION du fondant au chocolat allégé :
- Dans un premier temps, faite fondre le chocolat au bain marie.
- Pendant qu’il fond, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une légère mousse blanche.
- Ajouter la crème, le sel et le chocolat fondu.
- Incorporer petit à petit la farine et bien mélanger.
- Verser la pâte dans des ramequins.
- Mettre au four 10 à 12 minutes à 150°C. La cuisson est à adapter en fonction de votre four.
- Déguster !
TIPS : Vous pouvez également prendre un chocolat parfumé à l’orange par exemple pour donner un petit goût en plus. De même, n’hésitez pas à monter les blancs en neige pour des fondants encore plus aérés !
Si tu as besoin de d’autres idées recette, n’hésite pas à aller voir !
Je suis diététicienne nutritionniste à Rambouillet et je te propose de t’accompagner au quotidien dans le but d’atteindre tes objectifs diététiques.