Véronique Elixander
Diététicienne — Nutritionniste | Rambouillet
Numéro ADELI : 789 505 153
Numéro de SIRET : 92 311 069 600 013
Galette forestière
Difficulté de la galette forestière :
☆☆☆☆☆ 1/5
15 min de préparation
20 min à la poêle
1 personne
Sans gluten
INGRÉDIENTS :
- Une galette sarrazin (maison ou déjà faite)
- 50 g de crème légère 15 % MG
- 2 pommes de terre
- 100 g de champignons
- 100 g d’allumettes fumées
- Gruyère
- Ciboulette
PRÉPARATION de la galette forestière :
- Cuire les pomme de terre dans de l’eau bouillante et préparer les champignons.
- Dans une poêle, mettre les allumettes fumées avec les champignons émincés et faire cuire avec 2 cuillères à soupe de crème.
- Pendant ce temps, préparer la salade.
- Prendre la galette sarrazin et étaler une cuillère à soupe de crème légère dessus.
- Une fois cuit, ajouter la garniture au milieu de manière à pouvoir replier la galette.
- Dans une grande poêle, réchauffer le tout.
- Servir la salade avec la galette forestière.
TIPS : Le sarrazin ne contient pas de gluten, cette recette est donc parfaite pour les intolérants ou les allergiques au gluten !
Je suis diététicienne nutritionniste à Rambouillet et je te propose de t’accompagner au quotidien dans le but d’atteindre tes objectifs diététiques.
Bonne dégustation !