Véronique Elixander
Diététicienne — Nutritionniste | Rambouillet
Numéro ADELI : 789 505 153
Numéro de SIRET : 92 311 069 600 013
Tarte chèvre tomate
Difficulté de la tarte tomate chèvre :
☆☆☆☆☆ 2/5
30 minutes de préparation
30 min à 190°C
6 personnes
INGRÉDIENTS :
Pour la pâte à tarte :
- 200 g de farine
- 80 g de beurre ou margarine
- 2 cuillères à soupe d’eau
- Sel et poivre
Pour la garniture :
- 4 tomates moyennes
- 1/2 oignons
- 1 échalotes
- Thym
- 120 g de St Moret allégé
- 2 crottins de chèvre
- 1 cuillère à café d’huile
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre
PRÉPARATION de la tarte chèvre tomate :
- Préparer la pâte à tarte et la pré cuire pendant 15 min.
- Pendant ce temps, émincer l’échalote et l’oignon puis faire dorer avec l’huile d’olive et le miel.
- Étaler le fromage frais au fond de la pâte et répartir l’échalote/ oignon.
- Couper les tomates en rondelles et les mettre sur la tarte.
- Couper le chèvre en cube et le répartir sur les tomates.
- Assaisonner à l’aide du sel, du poivre et du thym.
- Mettre la tarte au four
TIPS : Vous pouvez faire précuire les tomates avant ou alors les mixés à un autre légumes pour éviter qu’elles rendent trop d’eau
Bonne dégustation !
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Je suis diététicienne nutritionniste à Rambouillet et je te propose de t’accompagner au quotidien dans le but d’atteindre tes objectifs diététiques.